четверг, 28 марта 2013 г.

Любимец всей Франции Мон-Сен-Мишель

В путешествиях по провинциям многих стран есть особая прелесть. Так интересно увидеть жизнь вдали от истоптанных туристами мест, и именно так можно ощутить настоящий дух страны. А открывать для себя места, о которых раньше не слышал – истинное удовольствие.

Мон-Сен-Мишель – гора Архангела Михаила на северо-западе Франции на границе между Бретанью и Нормандией. Вот уже двенадцать веков сюда приезжают паломники со всей Европы отмаливать грехи, просить милости у Господа.
На самой вершине скалы расположен прекраснейший замок, который является настоящим любимчиков всей Франции. По популярности он уступает только Версалю и Эйфелевой башне.

Согласно преданию, именно здесь Архангел Михаил дал тот самый главный библейский бой сатане в образе дракона.
Но гора Мон-Сен-Мишель всегда считалась священной еще со времен кельтских жрецов – друидов. А первые христианские молельни появились здесь тоже очень давно, в V-VI веках. Чуть позднее на скале возвели огромную неприступную крепость, в которой поселились монахи.
История аббатства и замка была насыщена драматическими событиями и очень дорога французам. В честь защитников этой крепости от различных посягательств был учрежден орден Святого Михаила, который очень долгое время был высшей государственной наградой Франции.
Монастырский сад окружен великолепной галереей, построенной специально для того, чтобы монахи могли прогуливаться между землей и небом и думать о вечном
Аббатство действует в Мон-Сен-Мишель и по сей день. Но кельи послушников находятся в закрытой для посетителей части замка. Величественные свидетели было могущества католической церкви – огромные епископские залы и трапезные замка.
В том месте, где стоит замок, приливы и отливы считаются одними из самых мощных в мире. Вода отступает и возвращается на участки длиной примерно 20 километров. Раньше до крепости можно было добраться только вплавь. Позднее была построена дамба, соединившая замок с материком.
Монахи не покидали свою обитель без особой нужды. А все, что им было необходимо, поднимали с помощью огромного средневекового лифта. Он представлял собой гигантское колесо, которое крутили вручную.
В XIX веке Мон-Сен-Мишель был провозглашен памятников истории, а в 1979 году монастырь вместе с островом и заливом включен в список Всемирного наследия ЮНЕСКО.







понедельник, 25 марта 2013 г.

Шампанское....


Маркиза де Помпадур утверждала, что «шампанское – единственное вино, которое оставляет женщину прекрасной», и это действительно так. Искристое, игривое, быстро пьянящее лёгкое шипучее вино, без которого немыслим Новый Год в России или любой праздник победителей в Европе, – один из любимых дамских праздничных напитков уже несколько столетий.
История шампанского, а по-другому – лёгкого игристого вина - насчитывает уже 350 лет. Как можно предположить из названия, вино появилось во Франции, и главным регионом по производству игристого вина стала провинция Шампань. Точной датой появления чудесного вина с пузырьками газа можно считать 1668 год, когда аббат Годино, каноник Реймского собора описал в своей церковной книге «вино с лёгкой окраской, почти белое, насыщенное газом». Спустя несколько десятков лет Франция переживала бум игристых вин. Шампанское вошло в моду, что подтолкнуло производство и улучшило технологию.
В эпоху появления напитка было множество мнений, откуда берутся пузырьки в бутылке. Одни приписывали это лунному циклу, другие – незрелому винограду, третьи считали, что в вино что-то добавлено. Вполне возможно, что игристое вино появилось случайно. Виноделам с древности были известны особенности некоторых вин, которые, перебродив, весной начинают повторное брожение, и в бутылках образуется газ. Эти свойства всегда считались побочным эффектом виноделия, и им не придавали значения. Наоборот, считали это следствием некачественной работы виноделов. Но во второй половине 17 века всё переменилось. Вино, производимое в аббатствах Франции, стало популярным, несколько талантливых и изобретательных виноделов, таких как Дом Периньон или Удар создали и усовершенствовали технологию производства игристого вина. Но ещё долгое время производство вина было кустарным, не было фиксированной технологии и точных знаний о брожении, практические знания не фиксировались, а записи стали вестись гораздо позже. Процесс шампанизации зачастую был неуправляемым, и до 30-40% бутылок лопалось от избыточного давления. До 1750 года вино из Шампани отправлялось в бочках с указаниями, как делать тираж бутылок. Долгое время виноделы не могли победить помутнения и осадки в бутылках. Своего рода переворот в технологии произвела книга Шанталя "Traite de 1’art de faire le vin", в которой объяснялось значения сахара в брожении. С появлением книги в шампанское стали добавлять сахарный ликёр (раствор винной сахарозы).
Начиная с 19 века в производстве шампанских вин стали применять особые материалы, специальные сахаристые ликёры, разные сорта сусел: кюве, 1-2-3 тай, ребеж. Для созревания вина были сделаны глубокие подвалы с постоянной температурой и влажностью. В 1825 году появилась первая разливочная, а в 1827 году - первая закупорочная машины. В 1844 году появилась машина для чистки пустых бутылок и дозировки ликёра, а в 1846 – машина для фиксирования пробок шпагатом. С 1850 года производство шампанского шло промышленными масштабами, технологии непрерывно улучшались. Были созданы специальные бутылки, выдерживающие давление до 30 атмосфер. Законом 1927 года была определена зона региона, выращивающего виноград для производства игристых вин в 36450 гектаров между Реймсом на севере и Сеной на юге. Только те вина, которые были изготовлены в этом регионе из винограда, выращенного именно на этой площади, могут называться шампанским.

суббота, 23 марта 2013 г.

Гасконь, Д’Артаньян, арманьяк…..



В истории Франции было несколько Д’Артаньянов, служивших в роте мушкетеров. Но по мнению исследователей тем самым настоящим Д’Артаньяном был некий Шарль Ожье де Бац де Кастельмор, графД’Артаньян, который родился в 1611 году в замке Кастельмор неподалеку от  маленького городка Ош в Гаскони. В 1640 году он переехал в Париж, использовав имя своей матери Д’Артаньян, и всю жизнь прослужил в роте королевских мушкетеров. Служил он правда не только королю, но и кардиналу, но не Ришелье, который в романе, а следующему – Мазарини.
А мы направляемся в Гасконь.

Гасконь конечно же прославили мушкетеры. Но совершенно точно известно, что именно они привезли в Париж свой любимый напиток – арманьяк.
Почему Дюма не писал о нем? Почему коньяк гораздо более известен в мире?
Французы на это отвечают: «Это потому, что коньяк мы подарили миру, а арманьякоставили себе».
Арманьяк в Гаскони делают в маленьких старинных замках. С XII-XIII веков замки меняют своих владельцев, но новые владельцы до сих пор живут здесь и делают арманьяк.


Арманьяк гораздо старше коньяка. Уже в 14 веке о его производстве писали трактаты, которые якобы хранятся в библиотеках Ватикана.
Но по разным историческим причинам коньяк стал более популярен в мире. Возможно еще и потому, что у гасконцев, производителей арманьяка, нет выхода к морю.
Как бы то ни было, Франция производит в настоящее время около 150 миллионов бутылок коньяка и всего 6 миллионов бутылок арманьяка. «Еще экспортировать? Самим не хватает!» – говорят французы.
Готовый арманьяк разливают в бочки и хранят его от 4 до 40 лет. В отличие от коньяка не смешивается. В каждой бочке арманьяк одного урожая.
Этот древний и прекрасный напиток является настоящим национальным достоянием Гаскони и гордостью ее жителей.

Городок Ош – родина Д’Артаньяна. Длинные улицы, обсаженные по бокам старыми вязами, маленькие серо-желтые дома и лавки. В это маленьком городке всего 13 300 жителей. Они степенны, терпеливо любезны, когда к ним обращаются с вопросом, никогда не торопятся, скупы на жесты. Есть на всем городе тонкий налет меланхолической задумчивой усталости.
А главный герой Оша Д’Артаньян по-прежнему на страже своего города.
Именно здесь, на родине Д’Артаньяна с 1951 года расквартирована рота королевских мушкетеров.
К главной мушкетерской достопримечательности наших дней приложил руку Зураб Церетели. Он подарил памятник господину Монтескье, потомку рода Д’Артаньяна. Но господин Монтескье подарил этот памятник городу Кондом, который считается мушкетерской столицей Гаскони. Сейчас он стоит на главной площади города. Лица великих мушкетеров  очень напоминают артистов, сыграших в нашем фильме.

Когда-то давно крепость Ла Рошель была центром французских протестантов – гугенотов, наделенных особыми правами. Кардинал Ришелье, много сделавший для укрепления королевской власти, эти права отменил, что и послужило поводом для вошедших в историю восстания и осады крепости Ла Рошель.


Здесь заканчивается первая книга саги Александра Дюма о бесстрашных королевских мушкетерах. Но настоящий Д’Артаньян – Ожье де Бац де Кастельмор, тогда еще был слишком молод, чтобы участвовать в осаде Ла Рошель. Зато он участвовал во многих других боях. Он погиб от выстрела в голову в битве при Маастрихте во время отчаянно бесстрашной попытке взять штурмом бастион противника. Говорят, узнав об этом, король Людовик XIV заплакал. А один из маршалов Франции, служивший под началом Д’Артаньяна, воскликнул: «Лучше француза на белом свете не было».
Впрочем, не так уж важно, сражался здесь Д’Артаньян или нет. Главное, что есть великая книга о любви, верности, чести и мужской дружбе. А что может быть выше, чем это?



среда, 20 марта 2013 г.

История Эйфелевой башни


31 марта - "Железной леди" исполняется 122 года. За эти годы башня успела стать символом Парижа, посмотреть на который каждый год приезжают миллионы людей со всего света.
дрес самой посещаемой достопримечательности в мире знает каждый, кто когда-либо посещал Париж. Эйфелева башня находится на Марсовом поле напротив Йенского моста. Именно здесь в конце XIX века Александр Густав Эйфель начал строительство главного сооружения в своей жизни.

Эйфелева башня строилась для Всемирной парижской выставки 1889 года, отмечавшей столетие французской революции. Несмотря на то, что башню считают детищем Эйфеля, сама идея создания этого сооружения принадлежала двум его сотрудниками - Морису Кёшлену и Эмилю Нугье.
Строительство башни заняло два года – с января 1887 года по 30 марта 1889 года. Возвести башню в рекордно короткие сроки удалось благодаря особым конструкционным методам, применяемым Эйфелем.

Вначале в строительстве Эйфелевой башни использовались высокие краны, но когда конструкция начала превосходить их по высоте, было принято решение сменить обычные краны мобильными, специально сконструированными Эйфелем. Эти краны двигались по рельсам, которые были проложены для будущих лифтов, пишет burana.ru.

Готовое сооружение имело высоту почти 313 метров и до 1931 года считалось самым высоким сооружением в мире. Когда в 1957 году на Эйфелевой башне установили вышку телевизионного центра, ее высота достигла 320 метров.

Башне не страшен ветер. Даже при порывах до 180 км/ч верхушка отклоняется на 12 см. Такой шторм однажды случился в Париже. А вот от солнца "Железная леди" страдает значительно больше. Обращенная к нему сторона расширяется от жары так, что верхушка кренится на 18 см.

Основание Эйфелевой башни представляет собой квадрат. Нижний ярус, имеющий вид усеченной пирамиды, состоит из четырех мощных опор. Первая платформа расположена на высоте 58 метров, на ней было решено разместить несколько ресторанов. Еще один ресторан – на второй платформе, которая находится на высоте 115 метров.

На третьей платформе находится маяк, свет которого виден на расстоянии 70 километров. Над маяком на высоте 300 м – смотровая площадка. Подняться на Эйфелеву башню можно как на лифте, так и по лестнице, преодолев 1792 (!) ступени.

Критика Эйфеля

Построенная башня поражала воображение дерзким решением формы. Эйфель подвергался постоянной критике за проект и даже был обвинен в попытке создать нечто нехудожественное.

В 1887 г. 300 писателей и художников направили протест властям Парижа. "Железная леди" в нем называлась "бесполезной и чудовищной" конструкцией, "смехотворной башней, доминирующей над Парижем, как гигантская фабричная дымовая труба", "ненавистной колонной из железа и винтов, которая простирается над всем городом, как чернильная клякса". Среди подписавшихся под документом были Александр Дюма-сын, Ги де Мопассан и Шарль Гуно.

Писателям было невдомек, что необычная форма башни была обусловлена соображениями устойчивости. В одном из интервью Эйфель сказал: "Почему такая странная форма? Ветровые нагрузки. Я считаю, что искривление четырех внешних краев монумента продиктовано и математическими расчётами и эстетическими соображениями".
Планировалось, что Эйфель демонтирует конструкцию через 20 лет после постройки. От планировавшегося сноса башню спасло то, что на ее верхушке были установлены радиоантенны. Кроме того, необычное сооружение привлекало туристов: за полгода работы выставки на нее пришло посмотреть более двух миллионов посетителей, а к концу года удалось возместить все затраты на строительство.

Сегодня "железная леди" служит и как телевизионная башня.


Лифты Эйфелевой башни "отказывались" работать для нацистов

Перед самым приездом Гитлера в Париж в 1940 году французы повредили привод лифта, который из-за войны невозможно было починить. Нацистские солдаты должны были влезть на самую вершину башни, чтобы закрепить знамя со свастикой, но из-за больших размеров его сдуло ветром. Флаг заменили меньшим. Потом один француз заменил его родным триколором. Говорили, что Гитлер завоевал Францию, но не завоевал Эйфелеву башню. Он, кстати, так и не смог подняться на нее.

В августе 1944 г. Гитлер дал указание военному губернатору Парижа генералу Дитриху фон Котлицу уничтожить башню и другие достопримечательности города. Котлиц не повиновался. Удивительно, но через несколько часов после освобождения Парижа союзниками привод лифта снова заработал.

Источник

понедельник, 18 марта 2013 г.

Новое задание "Парижский шик"

Всем доброго времени суток!

Сегодня мы с Вами отправляемся в новое путешествие. В это раз пункт назначения - Франция.

Это, пожалуй, одна из самых загадочных, прекрасных и желанных стран. При слове «Франция» в голове возникает бесчисленное множество образов, каждый из которых сам по себе уже кусочек этой примечательной земли: мелодичное журчание французского языка, божественный голос Эдит Пиаф, интимный хруст круассана, бутылочка неповторимого бургундского, флакончик вечных Шанель № 5, отважная Жанна Д'Арк и бесшабашный Д' Артаньян...

Ну а какой Вы увидите Францию, покажите в своих работах. Может это будет романтичный Париж, сказочный Прованс,  пьянящий Шапмань или Бордо.


Суть нашего задания:
сделать работу в технике декупаж на тему Франции, это не обязательно Париж, главное, чтобы читалась Франция и ваше представление о ней:)
Ну а теперь работы наших дизайнеров:

Франция это не только прованс и Эйфелева башня, но и чудесная французская кухня - круассаны и багеты, потрясающие сыры, десерты, фондю и соусы, вина и коньяки. А какие уютные уличные кафе....
Вдохновившись всем этим у меня получились подставки под горячее с веселыми французскими поварами.

2.  Gella

Франция.. Как описать её в нескольких словах? Грация, изящество, романтика.. Это я и попыталась отразить на вечном календаре) Распечатка, подрисовка, тонировка краёв, трафаретный рисунок текстурной пастой, матовый лак. 

3. Iri
Внутренняя сторона крышечки:
У меня Франция неразрывно связана с Провансом и лавандой. Поэтому шкатулка в стиле Прованс под названием "Лаванда" :)  Декупажная салфетка, фанерная заготовка,  акриловые краски, тонировка , брызги и зашкуривание, матовый лак.



Уютное кафе на улицах с плетёной мебелью,
Где красное вино из местных погребов больших Шато.
Ты можешь говорить, что это только глупые мечты,
Но в планах у меня всё, видимо, немного круче, ведь...





а еще, для меня Франция - это огромные поля Лаванды, когда все сиреневенькое-сиреневенькое

5. Laska
Я не оригинальна и Прованс является для меня одним из символов Франции. Маленькое панно в технике декупаж, сделано на эту тему. Рамка размером 15х15 см, салфетка для декупажа, дорисовка на раме акрилом, структурная паста, тонирование акрилом, веточки лаванды из Flower Soft и атласных лент.

И работа нашего приглашенного дизайнера foxAlise


зеркало "Из Парижа с любовью"(серия путешествие)
Разные фрагменты салфетки Париж, дорисовка акрилом, чуть-чуть тонировала пастелью, штампинг. 

Приз задания (разыгрывается случайным образом среди участников задания) - сюрприз от  магазина Хоббирум.

И условия участия в конкурсе:
1. Принимаются работы, выполненные в технике декупаж.
2. Каждая работа должная быть "свежей", ранее не опубликованной.
4. Ссылка на пост с заданием в Вашем блоге - обязательна..
Прием работ - до 14 апреля 2013г 23-59 мск.вр.

Регистрировать работы очень просто:
1.НАЖАТЬ «Add your link».
2.В поле URL: скопировать ссылку на пост с выполненным заданием.
3.В поле Name – написать имя (по-английски или английскими буквами)
4.В поле E-mail: написать адрес Вашей электронной почты (не отображается)
5.Нажимаете Next step – и выбираете картинку для отображения. Всё!
Желаем всем - творческих успехов! 

воскресенье, 17 марта 2013 г.

Итоги задания "Венецианский карнавал"

Всем дорого времени суток!
Извиняюсь за задержку в результатах, голосовали долго-долго.
И вот наш выбор:
1. malenkaya belka

а приглашенным дизайнером мы хотим пригласить malenkaya belka , если вы не против просьба написать на адрес airin79@ya.ru

ну а теперь выбор рендома
и приз от магазина  Хоббирум получает Julie BorisoНапишите свой адрес на почту магазина hobbyroom@perm.ru.




пятница, 8 марта 2013 г.

Поздравляем с 8 марта!

Милые, милые наши читательницы-рукодельницы, поздравляем Вас с чудесным весенним праздником "8 Марта".

суббота, 2 марта 2013 г.

Виртуальное путешествие - Сицилия.

Синее море, белый пароход, апельсиновый рай
А вот жители одного из городков. Никого не напоминают?
А это дымящаяся над всем этим великолепием гора – тысячелетиями извергающийся вулкан.

Многие уже догадались, что все это прекрасная южная итальянка Сицилия. Если смотреть из Италии, то Сицилия – ее южная часть. Но с другой стороны, т.е. из самой Сицилии, то это и не совсем Италия. От «сапога» ее отделяет узкий пролив.

Жители острова говорят: «Мы сначала сицилийцы, а потом уже итальянцы».
Сицилия географически находится прямо под «сапогом» Италии, но не смотря на это она вовсе не «подкаблучница», она горда и независима. Свою самобытность сицилийцы тщательно оберегают. В ее патриархальности и есть главное очарование Сицилии.
Главный курорт Сицилии – Таормина.
Вся история и красота Сицилии словно отобразилась в Таормине. Эта красавица очень древняя. Таормина родилась в 396 году до н.э. Впечатляющий силуэт горы Таора не оставил равнодушными древних греков. Они не смогли пройти мимо такой красоты и на склоне горы основали чудесный город Таормина.
А уж древнегреческий город никак не может обойтись без настоящего греческого театра, который по сей день является действующим.
Теплые древние камни, южное небо над головой, не требующая микрофонов великолепная акустика, вид на Этну, сопровождающую театральные действа своими извержениями…. Увидеть все это своими глазами – просто мечта.
История Таормины – это часть всей «многослойной» истории Сицилии. Слой древних греков, затем слой римлян, прослойки вандалов, остготов, византийский слой, арабский. И наконец, в 18 веке Таормина стала модным европейским курортом.
Сюда едут за яркими красками, запахами цветущих садов, красотой и романтикой….. в общем, за счастьем.
В Таормине всего 10 тысяч жителей. Но каждый сезон узкие средневековые улочки города наполняют туристы, в 10 раз превышающие по численности жителей города.
Лишь в ранние утренние часы Таормина может побыть сама собой. Именно ранним утром можно увидеть и почувствовать настоящую Таормину.
"Красавица Таормина. Она не знает переходных тонов. Великое творение искусства и природы"   Гете
А уж вечер на Сицилии наполнен особой красотой и романтикой, которой вы не найдете больше нигде в мире. Море, полная луна, главенствующая надо всем Этна, горящие свечи, мелодичные итальянские песни….

Великий Коппола не случайно выбрал именно эти места для съемок «Крестного отца». Именно такие деревеньки и городки, затерянные среди гор и холмов и хранят настоящую душу Сицилии.

Деревушка Савока, одно из мест съемок.
В здешней церкви снималась сцена венчания Аполлонии и Майкла Корлеоне.
А вот этот бар тоже был местом съемок. Сейчас это уже легендарное место, куда приезжают специально, чтобы выпить чашку кофе.
А ведь пожилые местные жители наверняка помнят не только эпизоды фильма, снятые здесь, но и реальные истории из жизни мафии. Только вот разговорить сицилийца на тему мафии почти невозможно. Складывается ощущение, что до сих пор здесь следуют закону «омерта» (заговору молчания), делавшему мафию неуязвимой. Отступление от «омерты» каралось смертью. И только прокурору Джованни Фальконе удалось впервые за всю историю борьбы с мафией удалось добиться, чтобы арестованный мафиози нарушил закон «омерты». Фальконе сумел убедить власти, чтоб людей, дающих показания против мафии и их семьи необходимо защищать и охранять. Тем самым он несколько развеял страх перед местью кланов Сицилии.
А узкие уютные улочки Савоки словно по наполнены воспоминаниями…
Остров Сицилия был и остается очень патриархальным, и это скорее ее достоинство, чем недостаток. Сицилийский крестьянин может всю свою жизнь заниматься каким-то одним делом, годами выполняя простую работу. При этом ему не придет в голову жаловаться на судьбу за неудавшуюся жизнь, он не станет злиться. Бездельничать и спиваться, а будет не просто хорошо делать свою работу, которая его кормит, а будет делать ее с гордостью за свое мастерство. И неважно, выращивает ли он апельсины и лимоны, делает ли вино из своего винограда, варит ли сыр.
Превыше всего на Сицилии клан и семья. Так было всегда, так есть сейчас и так будет. Огромное значение здесь имеют связи и знакомства. Жители маленьких городков, словно сетями опутаны многолетними и очень сложными взаимоотношениями между семьями.
Например, если Марио, местный карабинер, оштрафует за дорожные нарушения (причем справедливо) хозяина местного бара Себастьяна, своего соседа, то завтра брат Себастьяна, мясник Джузеппе, не отложит жене полицейского Марии кусок мяса получше, а синьора Мария учительница, и как раз в ее классе учатся дети хозяина бара Себастьяна, и мясника Джузеппе … в общем замкнутый круг.
И здесь так во всем, одно цепляется за другое – прямо как в «мыльной опере» и сценарий этот бесконечный.
Семья на Сицилии очень крепка. Сицилийский мужчина, как ни странно, в семье покладист, мягок и терпелив, но конечно, не подкаблучник. И все же по традиции в семье всем заправляет сицилийская «Мама». Она решает, кого ее сын может привести в дом и как будет жить его семья. В общем мама – это главный разрешительный и запретительный орган.
Обращение к сицилийскому мужчине «дон» – совсем не мафиозный титул, это просто уважительное обращение.
Сицилийцы к приезжим относятся по традиции с особой лаской и уважением. Поэтому не стоит удивляться, если вас по 10 раз на дню будут спрашивать, понравилась ли вам Сицилия. Просто сицилийцы искренне хотят, чтобы гостям все понравилось. А женщине-иностранке обязательно будут задавать два вопроса: «Вам нравится Сицилия?», «А сицилийские мужчины?».
Что же тут можно ответить? Все просто великолепно! А вы как думаете?
Источники
http://lady-uspech.ru/italiya/ostrov-sitsiliya-i-sitsiliytsyi
http://lady-uspech.ru/italiya/taormina